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11月22日晚间，瑞幸咖啡公布了2022年第三季度财报。财报显示，第三季度瑞幸咖啡总净收入38.946亿元，同比增长65.7%，净利润为5.286亿元。具体来看，第三季度自营店收入为27.614亿元，同比增长53.9%，自营店的同店销售增长19.4%。瑞幸本季度净新增651家门店，环比增长9.0%；截至第三季度末，总门店数为7846家，其中包括5373家自营店和2473家联营店。

在业绩发布后，瑞幸一众高管出席了业绩沟通会。瑞幸咖啡董事长兼CEO郭谨一指出，瑞幸三季度业绩继续延续上半年的“良好增长势能”，他同时透露，瑞幸将在下月放开新一轮下沉市场联营门店的加盟名额。

△图自餐宝典

今年8月22日，瑞幸咖啡曾辟谣称，“瑞幸现阶段已暂停合作伙伴招募，开放时间以官方通告为准。同时，瑞幸咖啡旗下未开发任何子品牌，网络上关于瑞幸及其子品牌加盟或代理的信息均为虚假信息。”

现在时隔三个月，瑞幸再度开放加盟。

1 关键原因之一

瑞幸再次开放加盟的原因有很多，餐宝典分析师认为其中最关键的原因有两个，第一是国内的咖啡市场持续火热、前景广阔，而加盟连锁则是企业快速做大做强的法宝。

NCBD（餐宝典）的《2022中国现制咖啡行业发展与品牌研究报告》显示，2021年中国现制咖啡市场规模为924.5亿元，同比增长23.0%；预计到2025年将达到2165亿元。在消费者规模方面，2021年中国咖啡市场消费者规模已经突破3.5亿人，预计2022年将会达到3.75亿人。

大市场自然吸引了很多大佬，过去十来天，咖啡市场的新闻一个接一个：

11月11日，脑白金首家“脑白金+ Café”咖啡馆在上海正式开业；

11月15日消息，东方甄选于近日申请注册咖啡商标。东方优选（北京）科技有限公司申请注册多个“甄享世界”商标，包括了国际分类30（即咖啡、茶、可可等），当前状态为申请中。资料显示，甄享世界为东方甄选推出的挂耳咖啡品牌；

11月18日，Tims中国宣布，公司已与上海盒马物联网有限公司签署为期两年的合作协议。双方将推出联名款咖啡产品，并通过盒马鲜生线上渠道和线下门店进行独家销售；

11月20日消息，抖音旗下北京有竹居网络技术有限公司申请注册多个“懂车咖啡”商标，国际分类包括餐饮住宿、教育娱乐等，目前商标状态均为等待实质审查。

整个咖啡市场一派生机勃勃。在这样一个市场，作为行业领头羊的瑞幸，实在没有道理不开放加盟，尤其是下沉市场的加盟，就像茶饮领头羊喜茶本月初开放了加盟一样。

2 关键原因之二

市场红火，于是引来了很多创业者。但放眼望去，目前市面上可以加盟的咖啡品牌，并没有太好的，创业者很难选到特别中意的品牌去加盟。而如果瑞幸开放加盟，将会大大改善这一状况，满足创业者的需求。

因为和这些品牌相比，瑞幸的优势太明显了：

门店数量不用说了，瑞幸遥遥领先于其他品牌，比第二名星巴克多出1000多家，是第三名麦咖啡的3.4倍（数据截至11月23日）；

在用户满意度等方面，瑞幸咖啡排名“2022中国餐饮金饕奖·十大最受欢迎咖啡品牌”第一；

在闭店率方面，瑞幸也是优势明显。NCBD的《2022中国现制咖啡行业发展与品牌研究报告》统计显示，瑞幸咖啡12—18个月的闭店率仅为3.71%。

至于品牌知名度、盈利能力、数字化运营、供应链等各方面，瑞幸也都很难找出短板。

所以，如果它还坚持直营而不放加盟，那就是白白浪费了自身优势，把大好市场拱手让人，早晚会被后来者超越。而这也正是瑞幸开放加盟的第二个关键原因。

3 结语

不用想，瑞幸开放加盟后，将会迎来不计其数想要加盟的人，火爆程度可能会超出很多人的想象。

这里有必要提醒的是，虽然瑞幸的实力强、闭店率低，但毕竟还是有一定的闭店率。对于品牌方来说，一两家店的倒闭可能根本算不了什么；但对于普通创业者来说，这赔进去的也许就是全部身家。

加盟有风险，投资需谨慎。