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澎湃新闻记者 汪琦雯

推新品、拓店、拉新拉动瑞幸咖啡单季业绩增逾七成。

8月8日美股盘前，瑞幸咖啡（PINK: LKNCY）披露2022年第二季度财报。今年第二季度，瑞幸总净收入约32.99亿元，同比（较上年同期）增长72.4%；美国会计准则（GAAP）下营业利润约2.42亿元，较上年同期扭亏为盈；净亏损约1.15亿元，上年同期为盈利2103万元，净亏损中包括对股权诉讼人拨备的2.77亿元及所得税费用1.02亿元。

郭谨一：瑞幸自取模式受疫情影响较小

在财报发布后的电话会上，瑞幸咖啡董事长兼首席执行官郭谨一表示，在刚刚过去的第二季度，餐饮零售行业受到疫情很大冲击，瑞幸也不例外。财报披露，瑞幸在4月平均每天关店约900家，在6月平均每天仍有约96家门店关闭。

即便如此，郭谨一在财报中“自豪地”表示，瑞幸咖啡“仍交出了出色的季度财务和运营业绩”。郭谨一在电话会上将业绩增长的原因归结为持续推出爆款产品、门店持续高速扩张以及交易客户稳步提升。

在电话会上，郭谨一对吸引年轻人似乎颇有心得。他透露，瑞幸平均每个季度上线约35款产品，生椰拿铁等爆款产品上市以来销量超1亿杯。今年第二季度，瑞幸的月交易客户数达2070万，同比增长68.6%。郭谨一称，第二季度新增用户数超千万，公（众）号粉丝达3000多万，私域用户2800万。郭谨一指出，瑞幸通过一套数字化研发体系，已形成了从前端业务数据到后台创新研发的循环，“具备了持续打造爆款的能力，不断吸引年轻消费者。”

而疫情期间，多地堂食按下暂停键，郭谨一表示，“瑞幸的自取模式受影响较小”。今年第二季度，瑞幸近5000家自营门店收入23.31亿元，同比增长52.4%；同店销售增长率41.2%，同比下滑三成；联营门店收入7.78亿元，同比增长178.4%。

瑞幸咖啡关键运营数据 来源：瑞幸咖啡官网

财报显示，今年第二季度，瑞幸的自营门店层面利润7.12亿元，利润率为30.6%，同比增加超7个百分点，这主要是由于销量增加带来的规模经济收益以及更高的平均售价。

早在去年年底，就有消费者发帖称，瑞幸不同门店的同款咖啡标价相差2-3元，对此，瑞幸咖啡官方账号回复该帖称，综合考量租金、物流、运营成本等因素，依据各门店实际情况进行差别定价。

瑞幸第二季度净新增615家门店

瑞幸在第二季度净新增门店615家，包括322家联营店和293家自营店。二季度末门店数达7195家，其中4969家为自营店，2227家为联营店。

郭谨一乐观表示，“目前中国咖啡市场刚刚起步，发展潜力巨大，且天花板极高”，“对未来的门店拓展充满信心”，将会依靠自营店在高线城市进一步加密布局，同时依靠联营店下沉到低线市场。

瑞幸的自营门店集中在国内一二线城市，联营模式则是通过合作伙伴快速占领下沉市场。郭谨一指出，自营门店所处的咖啡市场更成熟，规模化后可以快速摊薄管理成本；而低线城市的咖啡市场处于起步阶段且城市较分散，选址和管理难度相对更高。

郭谨一认为，通过合作方在本地的优势，配合智能化远程监控手段，“能够快速占领下沉市场，同时有效降低管理成本。”首席战略官Reinout Hendrik Schakel在电话会上透露，有一家联营店的收入和利润按年增长超2倍。

郭谨一对下沉市场颇为乐观。“我们通过数字化选址研判认为，（下沉市场的）市场空间远远没有达到饱和，特别是近两年咖啡消费的普及推广，开店数量的天花板还在持续升高。”郭谨一在电话会上表示。

供应链方面，郭谨一透露，瑞幸第二家咖啡烘焙工厂昆山工厂将在今年年底动工，设计产能3万吨。此外，瑞幸对无人咖啡机进行了全额减值准备，第二季度减值损失约2.22亿元。Schakel称，无人咖啡机需要更成熟的咖啡消费者，这需要更多时间，瑞幸将继续在部分城市运营部分咖啡机，预计这些业务在可预见的将来不会盈利。

瑞幸也在这份财报中披露了在处理历史债务方面的实质性进展。在今年1月底瑞幸咖啡完成债务重组后，美国联邦集体诉讼和解于近期获得联邦法院的最终批准，郭谨一称，这意味着境外股东集体诉讼的绝大部分潜在风险得到了彻底释放。

在提升财务透明方面，郭谨一透露，瑞幸将区块链技术引入业务及财务数据管理，将关键控制环节和重要数据实时上链储存。

8月8日，瑞幸咖啡（PINK:LKNCY）盘前在粉单市场涨近7%，开盘后一度涨逾13%，截至收盘，瑞幸咖啡（PINK:LKNCY）涨11.99%。

责任编辑：是冬冬 图片编辑：金洁

校对：丁晓